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放假吃的太油腻?大师教你做清淡爽口的【苦瓜拌橄榄菜】|《口口美味》

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楼主


 平时咱们的节目都是大厨在电视上做,观众跟着节目学,在国庆节期间,琳子特地请来了国家级技能大师、湖北经济学院副教授邹志平来手把手教观众做菜。今天大师要教的是一道清淡爽口的【苦瓜拌橄榄菜】,一起看看怎么做吧!


主料:苦瓜、橄榄菜

步骤

第一步 将苦瓜去瓤切成片;

第二步 锅中烧水,水烧开后加少许盐和味精,将苦瓜下入锅中煮1~2分钟后捞出过凉水;



第三步 将苦瓜从凉水中捞出放入纱布中挤出水分;

第四步 将苦瓜放入容器中,倒入现成的橄榄菜,加一点蒜水、少许麻油拌匀装盘就制作完成了。


口口美味,一学就会

下期美食:豆角烧茄子


记者:口口小分队

编辑:李雯艳

责编:王卓

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