现在还能安心吃鸡鸭肉吗？
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“鸡肉、鸭肉等禽类肉制品还是能吃的，主要是购买禽类的消费习惯要改变，尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。”专家提醒，H7N9流感是乙类传染病，老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免，但它是可防、可控、可治的，若出现发热症状应戴上口罩尽快就诊，问诊时切记要告诉医生发病前的禽类接触史。
人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。
重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。
H7N9流感感染来源非常明确，就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此，大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区，避免跟活禽及分泌物接触，同时要做到勤洗手等。
●若接触活禽或粪便，须尽快洗手；
●应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品，如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等；
●生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手；
●应注意饮食卫生，食品加工过程中要做到生熟分开，形成健康生活方式。
在准备食物前、中、后，吃东西前，使用卫生间后，处理动物或其排泄物后，手脏时，照顾家中病人时要洗手。
洗手时应对指尖、指缝、拇指进行搓洗，使用六步搓洗法，洗手40秒或以上。
第一步，掌心相对，手指并拢，互相摩擦；
第二步，手心对手背，沿指缝互相搓洗；
第三步，掌心相对，双手交叉沿指缝互相摩擦；
第四步，两手互握，互相摩擦；
第五步，一手握另一手拇指，在掌心旋转摩擦；
第六步，指尖摩擦掌心。
随着气温的升高，病菌和病毒开始活跃，需要定期对家里进行大扫除，比如一周一次等；平时可以在家备上一瓶84消毒液，以备不时之需。
每天选择阳光好的时段开窗通风半小时；如果不能，也可以在晚上下班后、车流量变小后通风半小时。
入厨之前要认真洗手，厨房里面的生熟食物分开存放，生肉和熟食要分别用不同的案板刀具，接触过生肉、生鱼、生蛋之后要洗手、刷水池。厨房里的抹布、筷子笼要定期高温消毒。
日常饮食中要注意保证充足的蛋白质摄入，注意鱼虾、蛋、奶、及豆类的摄入；多吃富含维生素A的食物，如深色蔬菜和水果；注意锌和铁的摄入，吃一些动物肝脏、黑木耳、干果等；多吃清淡少盐的食物，多喝水。
如果选择菜市场的普通鸡蛋，挑选时不要用手直接抓，套个塑料袋再接触；无论蛋壳上有没有粪便和羽毛，接触后都要洗手；剥下的蛋壳要立刻丢进垃圾桶；建议存放时放到密封的盒子里单独存放；食用前先将鸡蛋清洗一下；鸡蛋要烹饪成全熟再吃，不吃开水冲蛋或蛋黄不熟的鸡蛋。
尽量不要在路边摊或卫生条件差的餐馆就餐，外出就餐时餐具可以用开水烫一下再用，或者自备餐具。
在咳嗽或打喷嚏时，最好用口罩、纸巾、袖子、肘部遮盖口鼻；用过的纸巾在使用后，尽快扔入有盖垃圾箱；在接触到呼吸道分泌物后，及时洗手；骑车在外的人，除戴口罩外，最好还能戴上帽子，以防头发上聚集灰尘和病菌。
每天回到家，进门后换鞋换衣服，可以减少灰尘与致病菌的带入，有助于保持家居环境的清洁。
适量运动，运动强度中等适中，如慢跑、快走等，不带病运动！
内容来源：青岛市市立医院
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