千元增效 | 抢高价位热水鱼+花白鲢增产，孙老板告诉你如何多赚1181元/亩
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文 | 图 湖北海大 赵磊
一、热水鱼卖的好坏，直接决定当年收益
东西湖区域走马岭市场，是个养殖水平较高的区域，主养品种青鳊鲫，采用一次放足、多次起捕的方式，能更大程度上利用水体空间、实现高产量。
此模式中途要抽热水鱼2-3网，而热水鱼卖的好坏会直接决定了一年的养殖收益。热水鱼主要卖鳊鱼和白鲢，一般抽2网鳊鱼，规格要求为8两起。所以在养殖上鳊鱼规格能否达到8两，一网能够起捕多少鱼，且鳊鱼热水鱼起捕后，青鱼规格能否拉大，产量如何，这些都决定了整个池塘当年的效益！
二、如何牢抓好时机，每网都能卖个好价钱
近几年鱼价行情如下图（见图表）
6月鱼价达到8.5元，为全年最高水平。抓住6-7月的热水鱼高价，让鳊鱼健康快速生长， 将为此阶段的养殖重点！
东西湖走马岭区域，一位叫孙胜强的老板，在大多数人没有卖鱼时，率先起捕热水鱼，抢到8.1元/斤的高价。年底，他的青鱼规格大，又比市场普通客户卖高两毛！2016年连续阴雨，孙老板花白鲢不仅没有受天气的影响，还增产1700斤！孙老板是如何牢牢抓住好时机卖鱼的，笔者进行了如下分析：
孙老板养殖信息
姓名：孙胜强 地址：东西湖走马岭
模式：青鳊鲫模式 面积：30亩
水深：1.8m 淤泥深度：60cm
7月14日
第一网：一网起捕7300多斤，8.1元/斤
7月14日出鱼信息
品种 | 重量（斤） | 规格（斤） | 价格（元/斤） |
鳊鱼 | 7369 | 0.9 | 8.1 |
白鲢 | 4489 | 1.3 | 1.3 |
鲫鱼 | 1190 | 0.4 | 7.8 |
刁子 | 286 | 0.3 | 5 |
2016年7月14日，在市场普通客户大多未能起捕热水鱼时，或其他客户一网仅能卖出2000斤的情况下，孙老板率先起捕热水鱼，鳊鱼规格达到硬9两，抢到高价8.1元/斤！单网起捕7300多斤，一网就卖出76000元，且鱼品各个达标，引起当地市场不小轰动！
9月3日
第二网：鳊鱼规格已达1.1斤
2016年9月3日，再次起捕热水鱼，此时鳊鱼规格已达1.1斤，再次领先市场！
9月3日出鱼信息
品种 | 重量（斤） | 规格（斤） | 价格（元/斤） |
鳊鱼 | 2686 | 1.1 | 6 |
白鲢 | 5064 | 2 | 1.4 |
鲫鱼 | 943 | 0.6 | 7 |
青鱼 | 2036 | 3.3 | 5.5 |
花鲢 | 2366 | 3 | 3.5 |
刁子 | 31 | 0.5 | 5 |
年底干塘
规格大，卖价高市场均价两毛
年底干塘，青鱼规格较大，达到5.5斤，价格5.4元，高于市场平均水平0.2元/斤，青鱼产量近3万斤，亩产1050斤！
11月25日出鱼信息
| 品种 | 重量（斤） | 规格（斤） | 价格（元/斤） |
| 鳊鱼 | 13550 | 1.7 | 5.4 |
| 白鲢 | 9787 | 2.8 | 1.5 |
| 鲫鱼 | 4176 | 0.8 | 5.8 |
| 青鱼 | 29474 | 5.5 | 5.4 |
| 花鲢 | 4048 | 4 | 3.5 |
| 刁子 | 1545 | 0.6 | 5 |
三、抢高价位出热水鱼，同样产量能多赚25000
孙老板抢高价卖第一网热水鱼，整体效益如何？笔者采取如下分析方法：按全年吃食鱼的平均价来计算，各种吃食鱼抢高价后平均卖价为多少，带来的具体效益变化是多少呢?
鳊鱼全年均价
=鳊鱼全年总销售额÷鳊鱼全年总产量
=（7369×8.1+2686×6+13550×5.4）÷（7369+2686+13550）
=6.31元/斤
青鱼全年均价
=青鱼全年总销售额÷青鱼全年总产量
=（2036×5.5+29474×5.4）÷（2036+29474）
=5.41元/斤
鲫鱼全年均价
=鲫鱼全年总销售额÷鲫鱼全年总产量
=（1190×7.8+943×7+4176×5.8）÷（1190+943+4176）
=6.36元/斤
市场上应用其他饲料的客户全年各种鱼的均价
| 姓名 | 鳊鱼 | 青鱼 | 鲫鱼 |
| 黄老板 | 5.82 | 5.39 | 5.99 |
| 姚老板 | 5.93 | 5.21 | 6.1 |
| 熊老板 | 5.96 | 5.23 | 5.95 |
| 汪老板 | 5.58 | 5.25 | 5.93 |
| 管老板 | 5.75 | 5.26 | 5.96 |
| 周老板 | 5.86 | 5.25 | 6.08 |
| 黄老板 | 5.5 | 5.21 | 5.96 |
| 邹老板 | 5.86 | 5.23 | 5.98 |
| 汤老板 | 5.59 | 5.31 | 6 |
| 平均 | 5.76 | 5.26 | 5.99 |
如果按照市场平均水平：
亩产量：鳊鱼1100斤，鲫鱼300斤，青鱼1100斤来算，孙老板与市场差异如下：
鳊鱼：
1100×（6.31-5.76）=605元
青鱼：
1100×（5.41-5.26）=165元
鲫鱼：
300×（6.36-5.99）=111元
每亩带来增效：
605+165+111=881元，30亩带来效益贡献超26000元！
四、如何规划养殖，能让您有底气抢高鱼价
1、鳊鱼重长速、青鱼攻规格
2016年孙老板苗种投放
| 品 种 | 规格（斤/尾） | 尾数（尾） |
| 青鱼 | 0.286 | 6000 |
| 鳊鱼 | 0.16-0.37 | 20000 |
| 鲫鱼 | 0.167 | 10000 |
| 花鲢 | 0.2 | 2000 |
| 白鲢 | 0.125 | 12000 |
| 刁子 | 0.04 | 3750 |
孙老板放养模式代表了东西湖走马岭的普遍放养模式，按照此养殖模式，想获得效益最大化，关键点在于前期热水鱼的价格和卖鱼数量，以及后期青鱼的规格、价格与产量。孙老板抓住这两个关键点，依照这两种鱼的不同营养需求，选择不同的饲料来搭配，确保在鱼价高时能顺利出鱼。
2016年孙老板饲料使用情况
| 类别 | 721# | 816# |
| 投喂吨数 | 30 | 17 |
| 使用占比 | 63% | 37% |
备注：721#是海大721鳊鱼专用高档料，能让客户能够提早出热水鱼。2016年，东西湖第一网热水鱼出鱼时间6月16日！新口鳊鱼规格普遍达到9两，一网卖鱼就突破1万1千斤！
从饲料搭配来看，每个阶段的饲料选择都是建立在热水鱼、产量、效益上。
鳊鱼重长速，抢热水鱼高价：开始投喂鳊鱼专养料721，保证鳊鱼快速生长，抢夺鳊鱼的热水鱼高价。
青鱼攻规格，提卖价：等鳊鱼长起来后，后期转喂青鱼专养料816，主攻青鱼规格，提升青鱼卖价！
前期海大721的使用占到60%以上，后期青鱼专用料的使用比例在37%。真正满足了鳊鱼以及青鱼在不同阶段的营养需要以及卖鱼的需要！
2、能抢到8-9元/斤高鱼价，95%是721的养殖户
7月中旬以前，东西湖鳊鱼热水鱼已经出鱼二十多家，抢到8-9元/斤高鱼价！其中22家是使用海大721的养殖户，占到卖鱼总客户数的95%以上。
五、连续阴雨，花白鲢产量不降反增，斤鱼成本仅0.26元/斤
孙老板花白鲢产量情况
花白鲢亩产量：858斤，
白鲢增产：1290斤，
花鲢增产： 450斤，
花白鲢斤成本：仅为0.26元/斤！
| 品种 | 花鲢（斤） | 白鲢（斤） |
| 2016年重量 | 6414 | 19339 |
| 2015年重量 | 5964 | 18049 |
| 增产 | 450 | 1290 |
孙老板肥水记录
| 品种 | 数量（件） |
| 磷速补 | 50 |
| 3101 | 4 |
| 肥水素 | 30 |
| 藻源素 | 20 |
| 其他 | 0 |
| 合计 | 104 |
孙老板在2016年选择了海大磷速补来代替传统磷肥，并坚决按海大211方案进行水质调节，花白鲢产量增加了，下肥成本反而降低了，总费用在6750元，花白鲢单斤成本仅为两毛六！低于市场水平近一半！
2016年东西湖市场平均水平：
花白鲢亩产均800斤，下肥斤成本0.5元/斤
花白鲢增产58斤/亩（白鲢43斤，花鲢15斤）
孙老板池塘增效计算：
增产带来的效益：
43×1.3+15×3.5=108元/亩
下肥亩成本下降：
800×（0.5-0.26）=192元/亩
合计带来亩收益：
108+176=300元/亩
六、结语：调整养殖策略，效益增加1181元/亩
综上说述，像孙老板这样的使用海大721鳊鱼专养料+816青鱼专养料，同时使用海大211方案进行肥水，带来了双赢。饲料带来的盈利差价881元，加上花白鲢增产和降成本带来的盈利300元。881+300=1181元，真正实现了千元增效！
编辑 ： 小虾米
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