世界上
有两种最原汁呈现美味的方式
▽
一种是
▽
另一种就是
但是如果有家店全包了,
你还有什么理由不来?
最最要命的是,这家竟然还是日料自助?
文章结尾有大福利
别说我没告诉你
美好的食物总是相伴着美妙的环境
格局布置得也比较科学,环境静谧。
尤其是阳光照进来的时候,
恍然置身于日本小馆的感觉。
独有的超大日式包间
可供25位客人料理席位。
定位南山
比大厨还高的是他们的帽子
风景美,大厨的手艺更赞。
想象一下大厨在你面前行云流水地操着铁板勺,
和背后的美妙的南山美景融为一体,
清新雅致的路灯斜照在樱花树下,
照影着用餐的人,别提有多逼格了!
无人匹及的高水准厨艺
High Level cooking skill
敢在铁板烧和刺身界都称霸的店家,
掰着手指只能数出这一家,
新鲜程度No.1。
据说大厨真真是法式铁板界
顶端的厉害人物
国家特级铁板烹饪大师,
,
法国里昂美食节金奖获得者,
北京国际美食节金奖获得者,
北京电视台十全十美特邀评委,
曾在法国国宝大师保罗博古斯米其林三星餐厅后厨任职,
现已从事日、法料理20余年。
其作品凡尔赛之夏更是获得
法国里昂美食节金奖作品。
凡尔赛之夏法国里昂美食节金奖作品
中国山水画完美结合
在这里感受的每一口都是天赐的美食
作品凡尔赛之夏在里昂美食节获金奖后
与时任法国里昂副市长进行交流
为法国里昂政府领导制作菜品
在铁板界所获荣誉更是数不胜数。
日料自助来袭
日法料理自助
298元/位 ◆ 398元/位
▲菜品包含鹅肝蒸蛋、法国朗德鹅肝、西京银鳕鱼、野生鲍鱼、活飞蟹、海胆、松茸汤、菲力牛排、碳烤牛舌、刺身拼盘等百余种日法料理,菜品无限量供应(位份菜品除外),五大洲进口红酒 日本原装清酒 朝日啤酒 麒麟啤酒 无限量畅饮
法式铁板
588元/位 ◆ 888元/位
▲包含鹅肝蒸蛋、澳洲龙虾仔、凡尔赛之夏、特级神户薄烧牛肉、法国朗德鹅肝、松茸汤等日法料理经典菜品
(本店保留最终解释权)
老板你确定不会赔本么?
这光是刺身就有金枪鱼、三文鱼海鲜大狂欢、螃蟹鲍鱼晒一脸,
猝不及防的就被这家店搞大了肚子。
法式铁板烧 VS 日本料理
不立刻拔草就亏大发的赶脚~!
于是金牛立刻约上一票好友!
前来亲(蹭)测(饭)!
结合了法式铁板烧的精致和日式刺身的讲究,
从食材到器皿,大厨用最新鲜的食材,
呈现出最细腻的味道,
有种分分钟“假装在霓虹”的赶脚~
上来就用一盆刺身拼盘砸晕你
庞然大刺身一上桌,桌上筷子抖三抖~
老板壕气放料如此沉甸甸的一大碗,
堪称“大连史上最能放料的日料店”,
肉质超新鲜~
随手一拍就能扫到N种刺身,让金牛帮大家细细数数...
三文鱼 红金枪鱼 白金枪鱼 赤贝 北极贝 甜虾 蟹籽 鸦片鱼 ......
拼盘中厚切的刺身入口肥美,配上自制的芥末,每一口都是满足!
吃到嘴里入口即化的冰凉从口中一直酥麻到脊椎骨,
只觉得像是迎面吹来一阵清新的海风那样~吃一口就飞起来!
量是满满的足啊~新鲜得不要不要的!
而且日料界卖的最好的三份食材一个大拼盘全搞定。
三文鱼的厚度和鲜度口感的Q弹,
用牙咀嚼了几下就会在口腔里化开。
这么精美诱人的三文鱼刺身我一个人可以吃10盘好不好!
老板你这是搞事情啊!
那金牛就不客气了
直接从白肉到贝类到红肉,
从浅吃到深。
绝对给你一扫而光,
蘸上大厨自制的芥末和霓虹酱油
能提升鲜美,爽到飞起~
▲天妇罗
将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
口感更是鲜嫩美味,香而不腻,就冲这卖相,我给十分。
▲加州卷
基本每桌必吃,真的超像躺卧的雄狮,
满满的食材喷薄而出,新鲜鱼籽盖在上面,
再撒加上厚厚的秘制酱汁,
厚重又不乏层次,绝对美妙的味觉体验。
菲力肉质层很厚,高品质的牛排带着滚烫的温度,
小小一块就能融化你的味蕾。
就连小菜都那么精致
冰镇的刺身海鲜,跐溜一下一口一个,
冰凉Q弹的肉质从喉尖滑下。
菜品无限量供应着实过瘾,
但是刺身比较寒,
怎么能少的了红酒呢?
暖暖胃再合适不过。
五大洲原装进口红酒产,
日本原装清酒啤酒,无限量供应,任你挑选。
“铁板界的TFboys”——铁板小食组
牛舌、鲜虾、牛仔骨,铁板新CP,
让你164G手机都拍满。
鲜虾是可以这么长的!
生的时候就粉粉嫩嫩超级诱人,
那在铁板上煎烤之后立马就喷香扑鼻。
大海的馈赠,满满的海洋能量。
▲碳烤牛舌
牛舌,鲜嫩多汁,韧性十足。
如此和舌尖味蕾难舍难分,
总让金牛有一种和牛在接吻的感觉。
▲牛仔骨
从纤维里就汩汩出汁,冒着小油花儿超级诱人!
肉质较瘦很紧致,脂肪含量低,
口感更具嚼劲和韧劲,
厚厚的肉层感觉超级丰满有木有!
还有被鱼子酱临幸的炖蛋
堪称“大连最舍得用料”的高级炖蛋,
性价比高到升天!
小小的一盅很可爱,炖蛋上放有高昂的鱼子酱,口味更是一绝。
浅尝一口温热的鱼子有浅浅的鲜味和咸味,
量拿捏的正好。
舌头注意力会集中在鱼子酱还有蛋香上,
让本来平平无奇的蛋有了重点!!!
心有所属的日子——松茸汤
松茸本身就极其珍贵,
制作过程中更是完全不加任何调料。
浅尝口感好似鲍鱼一般,极润爽口。
野生,天然,无污染,绝对是秋冬滋补品的首选。
除了高大上撑起颜值的刺身日料,
铁板烧才是他们家的主打。
独立法式铁板楼层,
专门配备光滑铁板以及Level满级的顶级大厨,
随手来个小火苗就让你HIGH到飞起~
大厨拿手好菜
▲西京银鳕鱼
透明的银鳕鱼鱼在铁板上逐渐煎成奶黄色,
鱼身被煎得焦黄,散发着丝丝的鱼香气。
弹嫩、多汁,
无论是口感、调味、火候大厨都把握得恰到好处的,
耐心等待大厨多翻几次后上盘子啦~
▲法国朗德鹅肝
欧陆三大珍馐”之一的鹅肝,
在大厨的厨艺下带着丝绸的滑腻和淡淡的奶香堪称“人间珍馐”。
香味诱人、入口即化的鹅肝,
搭配上清新多汁的雪梨、巧克力酱、鱼子酱,
多种极致美食的精致搭配,
组成的这道色彩鲜明、口感丰富的绝品美味!
鹅肝三吃,就是那么酷炫
❶直接吃原味,食材好何惧挑剔的味蕾,本真更能恰到好处的凸显食材的鲜香。
❷用热乎乎的鹅肝蘸店家自调的巧克力酱,鹅肝Q弹有韧性,弹滑的鹅肝在略带甜腻的味道下反而更加美味!
❸混合雪梨一起入口,风味更佳!清脆可口的雪梨让浑厚的口感多了一丝清新,一口雪梨一口鹅肝绝对爆鲜爆爽爆幸福。
干了这盘小鲜鲍
说老板是壕真的是实力壕!
一盘小鲜鲍就这样划水而来,
精致美味的鲍鱼置于放餐盘之上。
饱满一大只,口感有弹性而爽脆,
不用点酱油吃很惹味有咬头。
铁板烧的美食
Food feast
逆天大火舌就要上天
每家铁板烧都有喷火的噱头,
但就这家铁板烧一个小火舌分分钟飙到天上去!
看大厨从容淡定~烧~烧~烧
超帅的75°倾斜角,火焰随着酒伴着美味熊熊燃烧,
这里的大厨不但手艺UP+,就连服务员的颜值都是顶级系列!
运气好,还能遇上帅气老板亲自上阵。
俯身请轻轻地划上酱汁,
每一个动作都是艺术,
帅哥老板亲自帮你烹制美味,
要不要这么撩?
超大福利
时值黄金周
大大大力度的活动来啦!
20份定时套餐免费送?
港真!老板你是壕吗?
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猪排盖饭定食
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【评论评选截止10月7号下午5点,公布中奖名单的时间10月8日】
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