一位纹身青年和他的青岛第一家“不按常理出牌”的咖啡店

今日之选

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-Galata土耳其咖啡-

「有的店

你在365天经过365次，

却从没有想过走进去。

有的店，

你只是不经意的一瞥，

却深深被它吸引。」

在土耳其的伊斯坦布尔，有一座叫做Galata的古代灯塔。在青岛，一位深爱伊斯坦布尔的“有爱青年”，把它变成了自己咖啡店的名字。

店如其名，土耳其风情是这里最特别的地方，店内既没有香料也没有迷幻的音乐，你却总感觉空气中弥漫的都是异域的奇香。

也许是因为顶棚悬挂的各种玻璃彩灯和热气球，也许是因为琉璃碗中闪烁着的蜡烛光芒。一口伊斯坦布尔咖啡的浓厚味道让你像是喝醉，告诉你这里是和别人不一样的存在。

店主叫小盛，是位“精致”的90年男同学，胳膊上花花绿绿的宠物小精灵纹身配上黑色耳环居然还挺好看。如果说有客人因为他特意来这，你一点不奇怪。毕竟，有个性是一种天赋，平易近人则是一种选择。

在这里开店出于一次偶然，刚好经过，刚好觉得大小和位置不错，于是就有了Galata。作为一个对土耳其的伊斯坦布尔有着特殊情愫的人，他想把伊斯坦布尔的一切都带来这里，带来青岛。

Galata从头到尾都是小盛自己布置的，loft式的小二层是他找人用钢筋架的，店内摆满了从土耳其带回的各种装饰，包括杯子和手打的糖盒。他说，Galata不见得有多豪华，但却是用心装点过的。

▲土耳其偶遇的日本朋友送他的“生意兴隆”

同样的，菜单上的一切都充满了土耳其风情。小盛坦言咖啡不是店里的强项，因为土耳其的咖啡与我们认知中的咖啡不同，它是煮出来的，保留了三分之一的咖啡渣，口味自然没有花式咖啡那样美味。

但这确实是原汁原味还原土耳其的特色，因为在土耳其，喝完了咖啡，扣过来的咖啡渣，可以用来占卜。所以每一杯土耳其咖啡都会配上一杯水用来漱口。

▲红茶杯是土耳其国花郁金香的样子，很特别

装在郁金香玻璃杯里的土耳其红茶和满是果仁却很爽口的土耳其软糖，都是小盛去土耳其背回来的。美味的蛋糕是小盛朋友工作室出品，所以你不止会爱上这里的环境。

即使有了咖啡店，小盛也依然把不定期组织自由行小团去土耳其观光作为自己的一份重要事业。凭着对土耳其人文地理的熟悉和对年轻人口味的了解，他的团，真的有点小特别。

今年热的有点早，早的大家措手不及。

不知要如何唤醒你对新季节的期待，

不如，就从一杯

带着伊斯坦布尔蓝色问候的饮料开始吧？

All photo by/@jolintomato

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   Galata * 便 利 店 女 王  

 特 别 活 动  

*老板说他没钱以及店里东西成本太高，

不做活动，本期活动开个天窗，改为吐槽老板时间。?️

*一般咖啡店都上午10点开店，

问小盛为什么下午才开。

他说：睡觉。?️

*店里的装饰有的对外出售，有的是非卖品，至于哪些卖哪些不卖，

一句话：全看心情。?️

*小盛的照片没拍脸，因为不想上镜，

跟他解释说“不要脸！上一个吧！”这才半推半就，好奇他到底长啥样的去店里看吧。?️

*文章里的歌曲是店主本盛自己要求放上去的，理由是：他自己喜欢。

就是这样一位有个性、却好相处的店主，这样一家Galata，你们会来吗？

GALATA·ISTANBUL

地址：台柳路和达城上城218-70号

电话：13346390848、13326396912

营业时间：13:00-22:00（冬）13:00-24:00（夏）

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