【高行进行时】高行推广“明厨亮灶”，饭店后厨终于可以实时直播啦！

现如今“下馆子”、“叫外卖”已不再是什么新鲜事了，你可曾看过饭店后厨房是什么样吗？

现在最流行的是什么？当然“玩直播”咯。从前的“厨房重地、闲人莫入”现在可以变成“实时直播”了。是不是大家觉得很新奇啊？

对，您没有看错哦~

有了这个设备

你就可以清楚的了解厨房的制作流程！

原料是哪来的！

加工时厨师有没有违规操作！ 

最近，在高行的一些店堂内就出现了这样一台“新设备”。设备上的几个显示屏，实时直播着该店厨房、专间、消毒区的工作场景，脸谱评级、食品溯源、员工健康等信息也在屏幕上“公开亮相”。

这正是依托“互联网+”，通过视频显示、网络展示的“明厨亮灶”新型模式。

（可点击放大查看）

，可以基本了解了这家饭店从员工、食品来源等几乎所有的基本信息。（PS:还有安全小贴士哦！）

（基本信息一目了然）

通过显示屏，从配菜、加工到最后装盘上菜，每一个环节，看得一门清~~~

消毒区工作实况

大堂内设备实时转播

厨师小哥说，自从饭店安装了“明厨亮灶”设备，厨房地面上的垃圾都会第一时间清扫。

这么好的东西在高行镇总体情况如何呢？

目前高行镇镇域内已有25家餐饮单位签约，积极申请“明厨亮灶”，其中15家安装完成，大部分集中在万嘉商业广场内，受到广大消费者的好评与赞赏，其余餐饮单位正在安装中。  

 下阶段将在森兰商都和阳光天地商圈陆续安装设备。

当然，除了食客们通过现场显示屏查看，、！

，今后，“明厨亮灶”直播不仅有画面，还将显示后厨的温度，不戴帽子的操作员将被系统自动警告，消费者在去餐馆的路上就能通过手机APP实时查看后厨制备食物的情况。

 

高行发布

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